En bref
Vidéos, infographies, chiffres clés, interviews d’experts… retrouvez ici les dernières actualités et informations clés sur le botulisme
bulletin national
Botulisme en France. Bilan 2018-2024.
presse
Urgence Intoxication alimentaire grave : 10 cas de botulisme, dont 8 ...
La maladie
Le botulisme en France
Le botulisme humain est une affection neurologique rare mais grave, qui fait l’objet d’une déclaration obligatoire depuis 1986 auprès de Santé publique France. Le diagnostic biologique est réalisé par le Centre national de référence (CNR) des bactéries anaérobies et du...
Notre action
Les maladies infectieuses d’origine alimentaire, comme le botulisme, représentent un risque sanitaire pour la population. En effet, cette intoxication peut être à l’origine de complications neurologiques parfois graves. Dans ce contexte, l’enjeu de Santé publique France repose sur la...
Données
La surveillance des cas de botulisme humain en France métropolitaine est basée sur les déclarations obligatoires (DO) reçues par Santé publique France et complétées par les données du Centre National de Référence (CNR) du Botulisme à l’Institut Pasteur.
Une stabilité du taux d’incidence
Depuis...
Publications
Le botulisme : publications
Retrouvez ici les dernières publications scientifiques relatives aux études et travaux menés par Santé publique France.
2 publications
article
Foodborne botulism outbreak involving different nationalities during the Rugby World Cup: critical role of credit card data and rapid international cooperation, France, September 2023
article
