Publications
Retrouvez ici les dernières publications scientifiques relatives aux études et travaux menés par Santé publique France.
147 publications
article
A common framework for using and reporting consumer purchase data (CPD) in foodborne outbreak investigations in Europe
article
Whole genome analysis detects the emergence of a single Salmonella enterica serovar Chester clone in Japan's Kanto region
article
Outbreak of Salmonella enterica serotype Poona in infants linked to persistent Salmonella contamination in an infant formula manufacturing facility, France, August 2018 to February 2019
magazines/revues
Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire, 09 mai 2012, n°Hors-série Risques microbiologiques alimentaires dans les produits d'origine animale : surveillance et évaluation
article
Outbreak of Salmonella Newport associated with internationally distributed raw goats' milk cheese, France, 2018
article
Estimated annual numbers of foodborne pathogen-associated illnesses, hospitalizations, and deaths, France, 2008-2013
rapport/synthèse
Épidémie de salmonelloses à salmonella sérotype bovismorbificans liée à la consommation de viande chevaline
article
Disentangling a complex nationwide Salmonella Dublin outbreak associated with raw-milk cheese consumption, France, 2015 to 2016
article
Ongoing nationwide outbreak of Salmonella Agona associated with internationally distributed infant milk products, France, December 2017
article
Circulation clonale de Salmonella enterica sérovar Heidelberg en Italie
En relation avec
Fièvres typhoïde et paratyphoïde
dossier thématique
La fièvre typhoïde et les fièvres paratyphoïdes sont rares en France métropolitaine, où elles sont le plus souvent consécutives à un voyage en zone d’endémie (régions à faible niveau d’hygiène).
Toxi-infections alimentaires collectives
dossier thématique
Une TIAC est définie par l’apparition d'au moins 2 cas d'une symptomatologie similaire, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire. En France,...
