L'Institut de veille sanitaire a réalisé une étude sur les patients hospitalisés pour brûlures en 2010 à partir des données du Programme de médicalisation des systèmes d'information. Il en ressort que les hommes sont plus souvent victimes de brûlures que les femmes. La gravité des brûlures augmente avec l'âge. Plus de 200 personnes meurent chaque année à l'hôpital des suites de brûlures. (R.A.)