L'évaluation des risques sanitaires nécessite l'utilisation de variables humaines d'exposition (VHE), appelées aussi facteurs d'exposition (FE), dans l'étape de caractérisation des expositions. Pour assurer une plus grande spécificité du résultat à la population étudiée, il est nécessaire de recourir à des données spécifiques de la population. Actuellement, il n'y a pas de données morpho-anthropométriques disponibles pour les populations guadeloupéennes et martiniquaises en termes de variables humaines d'exposition, la plupart des données pour les populations françaises étant disponibles uniquement pour la France hexagonale. Il est proposé d'exploiter les données anthropométriques de l'étude Kannari recueillies entre 2013 et 2014. Les résultats sont ici présentés pour permettre leur utilisation par les évaluateurs de risques (résultats par tranches d'âge de scolarisation pour les enfants et résultats hommes et femmes traités séparément et globalement).