Campylobacter

Transmise à l’homme principalement par la viande contaminée insuffisamment cuite, les infections à Campylobacter sont une cause fréquente de gastro-entérites bactériennes dans les pays développés..

Nos missions

  • Surveiller l’évolution épidémiologique des infections à Campylobacter

  • Informer le grand public sur les mesures de prévention

En bref

Vidéos, infographies, chiffres clés, interviews d’experts… retrouvez ici les dernières actualités et informations clés sur les infections à Campylobacter

2e

rang estimé du nombre total d’infections d’origine alimentaire

Nombre de cas d’infections

Nombre de cas d’infections à Campylobacter d’origine alimentaire en France estimé à 392 000

Saisonnalité

Hausse du nombre d’infections à Campylobacter observée chaque été

Campylobacter jejuni

Une majorité d’infections dues à l’espèce Campylobacter jejuni (86 % des souches en 2023).

En relation avec

Toxi-infections alimentaires collectives

dossier thématique

Une TIAC est définie par l’apparition d'au moins 2 cas d'une symptomatologie similaire, en général gastro-intestinale, dont on peut rapporter la cause à une même origine alimentaire. En France,...

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