En France, l'obésité gagne du terrain dès le plus jeune âge. L'école peut-elle lutter contre ce phénomène ? Ce numéro passe en revue l'ensemble des textes réglementaires et dresse un bilan des actions réalisées : lutte contre la sédentarité dès la maternelle, distribution de fruits hors repas en maternelle et collèges, initiation à la nutrition des petits par les "grands" dans un lycée professionnel... L'école y apparaît comme un lieu-clé pour lutter contre l'incitation alimentaire permanente dont les enfants font l'objet.
Année de publication
: 2004
